徐家拳起源于雍正年间，由徐氏高祖徐盛才所创。徐盛才自幼习武，曾走南闯北拜师学艺，练就一身绝技，创立徐家拳雏形。徐家拳第六代传人徐花葶不仅丰富了徐家拳的内涵，形成完整的体系，还将徐家拳法及各种兵器的使用发扬光大。由于徐花葶武艺超群，清咸丰年间（1853年）考取武秀才，同年又被推选为县团练团总。

徐家拳第十代传承人徐勤启说“根据新泰老县志记载，太平捻军攻打新泰城时，徐花葶训练的武装团严密防守、带头奋勇搏杀，打败了来犯的捻军。因抗敌有功，清政府赏赐他亮蓝顶戴大花翎，现在还收藏在家中。”徐家拳自创立起传内不传外，但到徐花葶这一代，徐家拳打破陈规，不仅传授本族人员，还广泛传授给全村及周边的群众进行练习。徐家拳的拳法因为实战性和表演性强，而备受人们的喜爱。