5月9日下午，非物质文化遗产研究中心联合东岳书院合作共建的“泰山豆腐工坊”成立仪式在东岳书院115举办。泰安市非物质文化遗产研究会秘书长、泰山豆腐文化博物馆馆长王小刚，学校常务副校长谢承红，有关单位负责人参加启动仪式。

仪式现场，书院部部长白军彭向王小刚颁发“校外项目导师”证书，开启书院与泰山豆腐的深度黏合。王小刚带来寓意“把福兜住”的“兜福”系列豆腐产品，洁白的豆腐上印着鲜红福字，“满盘皆福、福上皆福”，既是工坊别具匠心的“开门礼”，也承载着对师生的美好祝愿。

工坊主理人路淑涵（五汶书院/通信工程学院）深情讲述成长故事，自幼浸润在豆腐制作环境中的她，带着对这份传统技艺的深厚情感，在东岳书院创立泰山豆腐工坊，立志让非遗技艺在校园焕发新生。

品牌是文化的视觉符号，来自“泰山创”文创设计工坊主理人曹宏昌（东岳书院/艺术传媒学院）为新邻居泰山豆腐工坊量身定制logo。国家级非遗标识、一分为三的豆腐图案，巧妙诠释王小刚老师、非物质文化遗产研究中心与东岳书院三方携手，共同推动泰山豆腐文化创新发展的愿景。

谢承红向东岳书院、非物质文化遗产研究中心、基建后勤处、网络与信息中心及社会各有关方面在泰山豆腐工坊建设推进所给予的支持表示感谢。他围绕“成长”，从“大学首先属于这个城市的互动成长，大学即社会、教育即生活的真实成长，清清白白、认认真真的努力成长”三个角度进行了分享，期待豆腐工坊引领和带动学校非遗传承、劳动教育上新台阶。

随后，众人移步至泰山豆腐工坊门前，来自非遗中心与敢当书院的舞狮队表演，引得围观师生阵阵喝彩。在热烈的掌声中，非遗中心主任刘会与王小刚老师共同为“泰山豆腐工坊”揭牌。

在师生的共同转动下，沉重的石磨中第一抹豆汁缓缓流出，宣示着泰山豆腐文化节正式启动，书院里上演了一场从非遗技艺到劳动育人的创新实践。

石磨春秋：感受豆腐技艺与美食碰撞

石磨碾香摊位处，同学们手握石磨，聆听豆子爆浆的脆声，亲身体验豆浆的研磨过程；细筛滤渣摊位处，豆浆透过滤网滴答落下，变得更加细腻；卤点琼浆摊位上，随着卤水的滴入，豆浆逐渐凝结；模具定形摊位上，豆腐在模具中逐渐被压制成型。

南侧的豆腐美食文化区香气四溢，豆腐箱子口感细腻、皮韧馅嫩；蘸水豆腐色泽鲜艳，给予味蕾极大的享受；五彩豆腐色彩多样、造型奇特，令人啧啧称奇；结合泰安三美的豆腐面浓香满口、滑弹爽口，以独特的风味深深吸引了众人。路过师生皆不由赞叹一声“豆腐香”。

寻迹工坊：共叙匠心运营与未来畅想

在体验了豆腐技艺与美食的魅力后，师生一同前往工坊进行参观体验，王小刚老师亲自演示如何制作一块完整的豆腐。路淑涵同学从工坊工具摆设到运营模式，热情地为大家讲解工坊情况。从豆腐研学到农耕文明，从耕读讲堂到石磨实践，越来越多的师生在豆子的蜕变中触摸劳动的温度。以“一块豆腐”构建起远古与现在、学校与社会、老师与学生情感连接，创新豆腐“交换－创作”机会的载体和形式，提升豆腐产量，深化豆腐体验，拓展豆腐里的成长文化。一粒豆子的使命已经完成，但一块豆腐的故事还在一个个“东岳行动家”的接力中，成为永不褪色的文化注脚。